Wässern und Garen verändern das Nährstoffprofil empfindlicher Lebensmittel. Mit Nephro Calc lässt sich sichtbar machen, wie Kalium, Phosphat und Vitamine bei unterschiedlichen Garparametern reagieren – eine anschauliche Hilfe für Dialysepatienten, Ernährungsberatung und medizinisches Fachpersonal.