Für Dialysepatient:innen sind kalium- und phosphatarme Getreide wie weißer Reis, Polenta und Couscous ideal. Erfahre, warum Vollkorn oft ungeeignet ist, wie Wässern und Kochen die Werte senken können und welche Zubereitungstipps langfristig Herz und Gefäße schützen.