Kaffee ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil unserer Kultur und wird von vielen Menschen täglich genossen. Lange Zeit galt das koffeinhaltige Getränk als potenziell ungesund, doch aktuelle wissenschaftliche Studien zeichnen ein anderes Bild: Moderater Kaffeekonsum kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten.

Eine Studie der Tulane University in New Orleans ergab, dass Personen, die ihren Kaffee hauptsächlich am Morgen trinken, ein um 31 Prozent geringeres Risiko haben, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben, verglichen mit Nicht-Kaffeetrinkern. Zudem war die Gesamtsterblichkeit in dieser Gruppe um 16 Prozent niedriger. Die Forscher vermuten, dass der Konsum von Kaffee am Nachmittag oder Abend den zirkadianen Rhythmus und den Hormonhaushalt stören könnte, was negative Auswirkungen auf die Herzgesundheit haben kann.

Kaffee scheint auch eine schützende Wirkung auf die Leber zu haben. Größere Studien deuten darauf hin, dass regelmäßiger Kaffeekonsum das Risiko für Lebererkrankungen, einschließlich Leberkrebs, senken kann. Die im Kaffee enthaltenen bioaktiven Substanzen könnten dabei eine Rolle spielen.

Moderater Kaffeekonsum wurde mit einer Verlangsamung des kognitiven Abbaus in Verbindung gebracht. Studien zeigen, dass regelmäßiger Kaffeegenuss das Risiko für neurodegenerative Erkrankungen wie Demenz und Alzheimer reduzieren kann. Die antioxidativen Eigenschaften von Kaffee könnten dabei eine schützende Wirkung auf das Gehirn haben.

Eine Analyse der UK Biobank-Daten mit über 500.000 Teilnehmern ergab, dass der Konsum von drei Tassen Kaffee pro Tag das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich senken kann. Personen, die diese Menge tranken, hatten ein um 48,1 Prozent geringeres Risiko für neue Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Vergleich zu denen, die keinen oder weniger als 100 mg Koffein pro Tag konsumierten. Zudem kann moderater Kaffeekonsum positive Effekte auf den Stoffwechsel haben und das Risiko für Typ-2-Diabetes reduzieren.

Ein moderater Kaffeekonsum von bis zu vier Tassen täglich wurde mit einem reduzierten Risiko für bestimmte Krebsarten, darunter Leber- und Hautkrebs, in Verbindung gebracht. Die im Kaffee enthaltenen Antioxidantien könnten dabei eine schützende Rolle spielen.

Die positiven Effekte von Kaffee treten bei einem moderaten Konsum von zwei bis fünf Tassen pro Tag auf. Es ist jedoch wichtig, auf die individuelle Verträglichkeit zu achten und den Konsum entsprechend anzupassen. Schwangere sollten ihren Kaffeekonsum auf etwa zwei Tassen pro Tag beschränken. Zudem kann die Zubereitungsart eine Rolle spielen: Filterkaffee gilt als besonders gesundheitsfördernd, da der Papierfilter potenziell schädliche Substanzen zurückhält.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass moderater Kaffeekonsum zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet und das Risiko für verschiedene Erkrankungen senken kann. Es lohnt sich also, die morgendliche Tasse Kaffee mit gutem Gewissen zu genießen.

• Kaffee am Morgen senkt Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen – MDR
• Ist Kaffee gesund? – NDR
• Studien bestätigen Vorteile von Kaffee – Kaffeetechnik-Shop
• Drei Tassen Kaffee täglich senken Herz-Kreislauf-Risiko – Welt
• Fünf überraschende Studien zu Kaffee – GEO
• Kaffee: Genuss, Gesundheit & Zubereitung – SWR
• Studien belegen: Kaffee macht wacher und glücklicher – Bild
• Kaffee kann die Lebensspanne verlängern – Food & Wine
• Täglicher Kaffeekonsum erhöht die Gesundheitsspanne – Verywell Health